Coquetéis mais diferentes, pratos com frutos do mar em variados preparos, e aquele hambúrguer que só o Madero tem. Neste fim de semana, a coluna Sabores da Cidade traz um mix de destaques da cena gastronômica curitibana. Boa leitura!

Aniversário do Tiger Cocktails

O bar anexo ao restaurante Lagundri comemorou um ano de abertura nesta semana. O mixologista Igor Bispo criou praticamente toda a carta de drinques, a especialidade da casa.

Um dos curiosos coquetéis servidos é o “Bronze Tiger” (R$ 78), criado especialmente para o aniversário. Leva o whisky escocês Glenfiddich 18 anos, licor Frangélico com infusão de cardamomo, cravo e pimenta rosa, e é servido no copo defumado com tabaco.

Ao todo são mais de 80 opções de drinques, a partir de R$ 16. O Tiger fica na rua Saldanha Marinho, 1071, Centro (41 3232-7758).

Festival de frutos do mar no 618

Em um fim de semana polvo, no outro peixes, e assim por diante é o que aposta o chef Rodrigo Machado nos almoços de sábado do 618 Gastronomia. O ‘Festival de Frutos do Mar’ foi criado há pouco mais de dois meses, com uma grande variedade de pratos a base dos seres marinhos.

A partir deste fim de semana, cada sábado terá um ingrediente especial, a começar pelo polvo com batatas. Já no dia 20 é a paella de frutos do mar que ganha um espaço maior. Depois, no dia 27, será o Bouillabaisse, um prato típico da região do Mediterrâneo que é preparado à base de peixes, camarões e ervas aromáticas. E no primeiro sábado de julho, o chef pensou em um Cassoulet de frutos do mar, que mais lembra uma feijoada só que com carnes marinhas.

O Festival de Frutos do Mar do 618 Gastronomia é realizado aos sábados, com bufê livre a R$ 49,90 por pessoa, incluindo sobremesas, ou o quilo a R$ 69,90. Rua Moyses Marcondes, 618, Juvevê (41 3040-3618).

Madero em Miami

O chef curitibano Junior Durski começa a preparar a inauguração do primeiro Madero fora do país. A previsão de abertura em Miami, nos Estados Unidos, era para o mês de maio. Mas, passou para o fim de junho e começo de julho, e será uma operação totalmente dele.

De acordo com a rede, foram investidos US$ 1,2 milhão, em um ponto privilegiado da Ocean Drive, em South Beach.