Com o crescimento na demanda por legumes e frutas beneficiados, aumentam as chances de sucesso dos empreendedores que querem investir nesse tipo de negócio

Captando as novas tendências de consumo, os supermercados e hipermercados têm disponibilizado mais espaço em gôndolas e prateleiras para a oferta de alimentos beneficiados. No caso de legumes e frutas beneficiados, esses produtos também são adquiridos por cozinhas industriais, bares, restaurantes e lanchonetes. Vale lembrar que o beneficiamento consiste, basicamente, na higienização, descascamento, corte, classificação, embalagem e resfriamento de frutas, verduras e legumes in natura.

A coluna “Negócios com Miriam Gasparim” vai ao ar de segunda a sexta, aqui no BandNews Curitiba Primeira Edição.

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