A proposta do restaurante Farnel, aberto recentemente no Centro Histórico de Curitiba, não tem muitos segredos: é fazer uma culinária típica paranaense de um jeito renovado. Ali funcionava a Casa Lilás, um espaço de artes e gastronomia que antes era voltado aos sabores brasileiros, dos colonizadores que chegaram ao país.

A mudança, ocorrida há dois meses, deu um tom mais sóbrio à histórica construção. E a culinária mais centrada nos sabores caiçaras e do primeiro planalto paranaense. E isto é só o começo, já que a promessa é ter pratos ainda mais elaborados do nosso estado.

Por ora, você confere como é o novo restaurante Farnel, no Giro Gastronômico desta semana. A reportagem é de Guilherme Grandi.

E, ainda, alguns dos pratos servidos no Farnel.

Serviço:
Restaurante Farnel
Rua Doutor Claudino dos Santos, 90, Centro
Horários de atendimentos: de quarta a sábado, das 18h30 às 23h. Sábados e domingos, das 11h às 15h
41 3324-9755