O salário é alto, e pode chegar a sete mil reais. Esse é o valor oferecido por alguns restaurantes de Curitiba para o cargo de gerente. Ainda assim, quase todas as vagas continuam em aberto. A constatação é da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PR). De acordo com o presidente da entidade, Marcelo Pereira, a alternativa encontrada por muitos desses locais tem sido procurar mão de obra em outras cidades.

De acordo com Pereira, a proximidade do mundial de 2014 torna ainda mais evidente o problema da falta de mão de obra na capital paranaense.

Desde 2010, a Abrasel oferece cursos de capacitação de mão de obra, em especial para a área gastrômica. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (41) 3029-4244.