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Compra de peixes exige atenção dos consumidores

Tradicionais pontos de pescados em Curitiba começam a funcionar no sábado (09)

 Compra de peixes exige atenção dos consumidores

Foto: José Cruz/Agência Brasil.

Para os cristãos a próxima semana, que antecede a Páscoa, é reservada para reflexões e o reforço de tradições como o consumo de peixes. Fresco, congelado ou salgado, o importante mesmo é adquirir um produto saudável.

Segundo a médica veterinária da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Virginia Afonso Gasparini, na hora da compra é importante ficar atento à temperatura dos produtos.

Se for adquirir pescados congelados, a orientação é verificar o que informa o fabricante. Com a embalagem o produto não pode estar molhado ou com formação de cristais de gelo, pois são sinais de que o peixe em algum momento teve a temperatura reduzida. Além disso, é preciso observar a existência de etiqueta com o nome do produto, a quantidade ou volume, a identificação da origem, o lote e o prazo de validade.

Muito procurado na Semana Santa, o bacalhau é vendido resfriado dessalgado, dessalgado congelado e resfriado. De acordo com a médica, nos três casos, deve-se ficar atento ao armazenamento.

Os tradicionais pontos de pescados em Curitiba começam a funcionar no sábado (09). Eles vão se posicionar em praças, parques, esquinas de grande circulação de carros e perto de terminais de ônibus. Os 16 locais temporários se somam aos trailers de frutos do mar de feiras livres da Prefeitura. Cada ponto de venda temporário vai ter dias e horários especiais.


Reportagem: Leonardo Gomes.

felipe.costa

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