Começa nesta semana o Expresso MasterChef, que oferece um jantar a bordo de um trem. A experiência gastronômica, que celebra a culinária paranaense, ocorre do dia 20 de agosto a 1º de setembro. O principal diferencial da iniciativa é a interação direta com os chefs convidados. O Expresso MasterChef começa com uma viagem guiada de 30 minutos, seguido de um jantar de três horas criado pelos três ex-MarterChefs Bárbara Frazão, André Pionteke e Vitor Bourguignon. De 20 a 23 de agosto, a campeã do MasterChef Profissionais de 2023, Babi Frazão, comandará o cardápio. Na entrada, o pinhão é a estrela, que será acompanhado com salada morna de beterraba, queijo de cabra e homus de feijão manteiguinha. Os pratos principais serão vieira com creme citron, farofa de panceta e azeite de manejericão ou cupim braseado, gratan de batata e legumes tostados. Para a sobremesa, bolo de fubá com inglese de canela, pipoca caramelada e sorvete de café. Já nos dias 24, 25, 27 e 28 de agosto, o chef Vitor Bourguignon, campeão do MasterChef A Revanche, assina as criações da noite. A entrada terá cannoli de carne de onça. De prato principal, terá pierogi finalizado com trufa ou barreado com gremolata fresca.

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A sobremesa será creme brûlée de laranja-pera. Por fim, o participante da 3ª temporada da edição profissionais do programa, André Pionteke, é responsável pelos jantares nos dias 29, 30, 31 de agosto e 1.° de setembro. O pinhão aparece novamente como estrela da entrada, servido com guioza de entrevero e shot de cachaça de Morretes. Os pratos principais serão pão no bafo com costelinha defumada e bernaise de erva-mate verde, e peixe branco no vapor com cereais ao curry, servido com palmito pupunha fresco. De sobremesa, pavlova acompanhado de goiabada com chachaça e capim-limão. Com o chef Henrique Fogaça de embaixador, o evento promove uma viagem pela culinária paranaense com a temática do reality show em vagões da Serra Verde Express. A cada jantar, o evento disponibilizará apenas 100 lugares, no valor de R$ 389,00 por pessoa.

Serviço
Expresso MasterChef
Datas:
20, 21, 22 e 23/08 — Chef Babi Frazão;
24, 25, 27 e 28/08 — Chef Vitor Bourguignon;
29, 30, 31/08 e 01/09 — Chef André Pionteke;

Horário: Terça a quinta-feira, a partir das 19h30, com saída do trem às 20h; sexta a domingo, a partir de 20h30, com saída do trem às 21h;
Local: Av. Presidente Affonso Camargo, 330 – Jardim Botânico, Curitiba.
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Informação: Mirian Villa e Leonardo Gomes