O 8º Festival de Carne de Onça de Curitiba começa nesta terça-feira (17) com 42 estabelecimentos vendendo porções do petisco a R$25. O evento é acontece em Curitiba e região metropolitana até dia 7 de outubro.

A carne de onça é considerada patrimônio cultural de Curitiba. A receita leva carne bovina crua e temperada, servida sobre fatias de pão e coberta de cebola e cebolinha.

O proprietário da Curitiba Honesta, organizadora do evento, Sergio Medeiros, explica que a cada ano mais pessoas se encantam com a carne de onça.

No Festival, os bares podem trazer suas próprias versões do prato, com variação de ingredientes e temperos.

Confira os participantes do 8° Festival de Carne de Onça de Curitiba:

• A Ostra Bêbada.
• Alchemia Bar.
• Armazém Santa Ana.
• Barbaram.
• Barbarium Pub.
• Bar do Dante.
• Baroneza.
• Bastards – Bar da Fábrica.
• Bom Scotch.
• Boteco do Bolacha.
• Burguer Bar – Juvevê.
• Burguer Bar – Xaxim.
• Canabenta.
• Cartolas.
• Charles Burguer.
• Deck21 Beer House
• Green Gate.
• Inácio.
• Jabuti.
• Jackson Assados – Quatro Barras
• Joy Project Brewing.
• Kanavial.
• Le Gado – Campo Largo
• Maia Box – Mercado Municipal
• Maniacs.
• Marcenaria Costela Bar.
• Mavy Gastrobar.
• Ninki Pastelaria – Mercado Municipal
• Nosso Boteco.
• Petiscaria do Victor – Santa Felicidade
• Porks – Ecoville.
• Porks – Itupava.
• Quermesse.
• Quermesse – Ecovile
• Quintal 68 – Souq.
• Quintal 68 – Xaxim.
• Sambiquira.
• Silzeus.
• TAP House.
• Trattoria Dallarmi.
• Uber Ale Micropub.
• Ushuaia.

Reportagem: Brenda Niewiorowski