ParanáEconomia

Preço da carne dobra e deve encarecer churrasco na Copa

Cortes de primeira subiram mais de 80% entre 2018 e 2022, aponta Dieese

 Preço da carne dobra e deve encarecer churrasco na Copa

Foto: Shutterstock/Free

Manter a tradição de promover churrascos durante a Copa do Mundo será um desafio para os paranaenses neste ano. O preço médio da carne bovina de primeira aumentou mais de 80% desde 2018, ano da última competição. Segundo levantamento do Dieese, em julho de 2018, quando ocorreu a final da Copa na Rússia, o preço médio do quilo da carne era de R$ 22,87. No mesmo mês em 2022, o valor calculado foi de R$ 42,12. A alta no período chegou a 84% – ou R$ 19,25 a mais.

O economista Matheus Peçanha, do Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getúlio Vargas, diz que uma das explicações para esse aumento no valor das carnes é o desequilíbrio gerado pela demanda externa do alimento brasileiro, aliada a uma queda de produção nacional.

Assim como ocorre com outros alimentos, a alta no preço da carne de primeira rompeu a barreira da inflação nos últimos quatro anos. De julho de 2018 a julho de 2022, a inflação oficial medida pelo IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) acumulou alta de 30% em Curitiba, conforme o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). O avanço no país foi de 27,11% no mesmo período.

De acordo com Peçanha, a produção de carne no Brasil foi desacelerada por eventos climáticos nos últimos anos, como secas, geadas e chuvas em excesso. Essas intempéries debilitaram a qualidade das pastagens e aumentaram o preço dos grãos que alimentam a pecuária, o que elevou o custo da cadeia produtiva. Contudo, o economista da FGV espera certa desaceleração dos preços nos próximos meses até o Mundial.

Ele lembra que desta vez a Copa acontece durante o verão brasileiro e não no inverno, como de costume. Assim as pastagens devem recuperar uma condição melhor.

Como ainda faltam alguns meses para a Copa do Mundo, a dica é aguardar uma melhora no cenário e pesquisar pelos melhores preços.

Reportagem: Leonardo Gomes.

Avatar

felipe.costa

Pista da Br 277 liberada

Pista da Br 277 liberada

O tombamento da carreta foi no sentido litoral

Motoristas enfrentam filas na saída do feriadão

Motoristas enfrentam filas na saída do feriadão

A cobrança em nove praças de pedágio dos lotes 1 e 2 foi retomada no

Todas as pistas da BR-376 foram liberadas

Todas as pistas da BR-376 foram liberadas

Uma batida terminou com o derramamento de carga na altura do km 666

Evento no Paraná traz os desafios do agronegócio em 2024

Evento no Paraná traz os desafios do agronegócio em 2024

Safra mais curta e eventos climáticos extremos são algumas das dificuldades enfrentadas