Muita gente diz que não existe pizza napolitana como aquela preparada em Nápoli, na Itália. Claro, todos os ingredientes são diferentes, a estrutura, a mão do pizzaiolo… mas, os nossos locais estão atentos à tradição centenária dos italianos.

Recentemente, o Avenida Paulista Pizzeria adotou o padrão napolitano de preparar a pizza. São as consideradas DOC a Margherita (a partir de R$ 59), a Marinara (a partir de R$ 41) e a Sinfonia di Sapore (R$ 73), que une quatro sabores especiais em uma só. Para isso, os pizzaiolos da casa usam agora farinha italiana e tomates San Marzano, além de ‘Mozzarella di Bufala Campana DOP’ ou ‘Mozzarella de STG’ e manjericão fresco.

A altura da massa chega a 2 cm nas extremidades e 0,4 cm no meio, assada no forno à lenha.

Serviço:
Avenida Paulista Pizzeria
Rua Emiliano Perneta, 680, Centro
Horários de atendimento: segunda a sexta, das 12h às 14h30, e das 18h30 à 0h (todos os dias).