Malauí participa do Restaurant Week com proposta saudável
O festival vai até o dia 18 de junho
O restaurante Malauí é mais uma atração da edição deste ano do Restaurant Week, em Curitiba. A casa fica no bairro Batel e tem a proposta de oferecer alimentação saudável e saborosa.
Malauí tem um menu inclusivo que prioriza sabores e experiência de qualidade.
Para o festival, os destaques são Risoto de Cogumelos e Pirarucu do Brasil, que são opções de pratos principais para o almoço e também jantar.
O almoço, com entrada, prato principal e sobremesa, custa R$ 89. Já o jantar custa R$ 109.
Almoço
Entrada:
Salada Caprese
Mix de mini folhas, mussarela artesanal, pesto de manjericão, tomate cereja confit e croutons de fermentação natural
Harmoniza com Cerveja Baden Baden Golden Ale
ou
Mini Tartar de Salmão
Tartar de salmão, com batata palha roxa, molho tare e brotos
Harmoniza com Cerveja Baden Baden Witbier
Principal:
Risoto de Cogumelos
Arroz arbóreo, mix de cogumelos frescos, funghi, alho poró e parmesão
Harmoniza com Cerveja Baden Baden Witbier
ou
Pirarucu do Brasil
Posta de pirarucu, purê de batata doce e beterraba, farofa de coco e vinagrete.
Harmoniza com Cerveja Baden Baden Witbier
Sobremesa:
Gelato de Iogurte
Sorvete de iogurte natural, crumble de castanhas caramelizadas e calda de figo
Harmoniza com Cerveja Baden Baden Peach
ou
Cheesecake de Frutas Amarelas
Feita a base de castanha de caju, leite de coco, com calda de frutas amarelas da casa.
Harmoniza com Cerveja Baden Baden Golden Ale
Jantar
Entrada:
Salada Caprese
Mix de mini folhas, mussarela artesanal, pesto de manjericão, tomate cereja confit e croutons de fermentação natural
Harmoniza com Cerveja Baden Baden Golden Ale
ou
Mini Tartar de Salmão
Tartar de salmão, com batata palha roxa, molho tare e brotos
Harmoniza com Cerveja Baden Baden Witbier
Principal:
Curry Verde
Curry verde de camarão, arroz basmati e Chips de batata doce roxa
Harmoniza com Cerveja Baden Baden Golden Ale
ou
Risoto de Cogumelos
Arroz arbóreo, mix de cogumelos frescos, funghi, alho poró e parmesão
Harmoniza com Cerveja Baden Baden Witbier
ou
Pirarucu do Brasil
Posta de pirarucu, purê de batata doce e beterraba, farofa de coco e vinagrete
Harmoniza com Cerveja Baden Baden Witbier
Sobremesa:
Gelato de Iogurte
Sorvete de iogurte natural, crumble de castanhas caramelizadas e calda de figo
Harmoniza com Cerveja Baden Baden Peach
ou
Cheesecake de Frutas Amarelas
Feita a base de castanha de caju, leite de coco, com calda de frutas amarelas da casa.
Harmoniza com Cerveja Baden Baden Golden Ale
A lista completa dos 60 estabelecimentos está no site: www.restaurantweek.com.br.