Pratos típicos da região litorânea e com inspirações da culinária mundial, o Festival de Gastronomia Caiçara chega ao fim neste domingo (30). O evento reúne 29 restaurantes e ocorre em Pontal do Paraná.

O hambúrguer de cambira, o risoto de tainha defumada com alho poró e parmesão, e a pasta ao frutos do mar são alguns pratos que participam do festival. A Cambira, um dos patrimônios culinários do litoral paranaense, também é utilizada como o principal ingrediente em bolinhos, croquetes, pastéis e até sushi.

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Junto ao Festival, também acontece um concurso que vai reconhecer os melhores bares e restaurantes de pratos caiçaras. Os resultados serão divulgados na próxima quinta-feira (03 de agosto).

Para conferir todos os pratos e estabelecimentos, acesse o site do Festival de Gastronomia Caiçara.

Festival de Gastronomia Caiçara

Data: até 30 de julho de 2023

Restaurantes e pratos: Festival de Gastronomia Caiçara

Informações: Fred Fiandanese, com supervisão de Cleverson Bravo