Diferente do clima frio, o calor é responsável por reduzir o gasto de energia para manter a temperatura do corpo. Dessa forma, o organismo precisa de menos ingestão de calorias, ação que diminui a fome durante o verão. Por esse motivo, muitas vezes deixamos de comer no momento certo, aumentando o tempo dos alimentos fora da refrigeração.

O calor compromete a conservação desses alimentos e facilita a proliferação de microorganismos, resultando muitas vezes na intoxicação alimentar.

Para evitar que isso ocorra, outra dica de cuidados com a saúde no verão é evitar a exposição de alimentos ao calor, mantendo-os sempre em refrigeração constante, e tenha uma alimentação leve e rica em vitaminas e nutrientes como frutas, verduras e vegetais, evitando a ingestão de ultraprocessados.

Reportagem: Leonardo Gomes