Os alimentos que seriam descartados pelo Mercado Municipal de Curitiba vão se transformar em refeições. Amanhã (sábado, 06) acontece a quinta edição da Disco Xepa, evento mundial que promove a conscientização sobre o desperdício de alimentos.

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O evento acontece em diversas partes do mundo por meio da Rede Jovem Slow Food. Esta será a primeira edição pós pandemia que acontece na Praça Osório a partir das 10h. A Gabriela Bonilha, responsável pela organização, conta como as refeições são produzidas.

Cerca de 30 voluntários, a maioria alunos de gastronomia da PUC-PR, vão preparar os quase 500 quilos de comida. Os pratos serão servidos de graça para a população em pequenas porções para degustação. Quem for ao evento também pode aprender como manusear e preparar esses alimentos que seriam descartados.

Gabriela explica quais dificuldades podem ser esperadas na hora do preparo.

Neste ano vai ter também uma programação musical, e uma exposição de fotos dos alunos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná com tema sobre alimentação consciente e combate ao desperdício de alimentos.

Reportagem: Francine Lopes