Um dos pratos mais famosos da culinária curitibana, a carne de onça ganhou uma nova edição do evento que celebra a iguaria. Com 21 dias de duração, o 7º Festival da Carne de Onça conta com 38 bares e restaurantes participantes, espalhados por Curitiba.

Em todos os locais, o prato possui valor fixo de 22 reais. O festival é organizado pela plataforma Curitiba Honesta e conta com o apoio do Instituto de Turismo da capital paranaense.

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A iguaria é preparada com carne bovina moída, por cima de uma broa de centeio, e finalizada com cebola branca e verde picadas. A receita é temperada com sal, pimenta e azeite, e possui diversas variações para o festival.

A 7ª edição começou nesta quarta-feira (13) e se estende até o dia 4 de outubro.

Todos os participantes do 7º Festival da Carne de Onça

• A Ostra Bêbada
• Âmbar Curitiba
• Armazém Garagem
• Armazém Santa Ana
• Baba Culinária Árabe
• Bar do Dante
• Barbaran
• Baroneza
• Bastards
• Bom Scotch
• Boteco do Batista
• Boteco do Bolacha
• Burguer Bar – Juvevê
• Burguer Bar – Xaxim
• Canabenta
• Cartolas
• Cervejaria Joy
• Charles Burguer
• Gasoline
• Gastbier
• Green Gate
• Jabuti
• Jackson Assados – Quatro Barras
• Jipe Bar – Anexo ao Jeep Club
• Kanavial
• Lupita
• Maia Box
• Mercearia Fantinato Box – Mercadoteca
• O Botequeiro
• O Cachaceiro
• O Taberneiro
• Ofusion
• Quermesse
• Quintal 68
• Sambiquira
• Silzeus
• The BlackBird Pub
• Ushuaia

Informações: Fred Fiandanese, com supervisão de Cleverson Bravo