A doença celíaca, causada pela intolerância ao glúten, afeta uma em cada 100 pessoas em todo o mundo. A proteína é encontrada no trigo, na aveia e nos derivados.

Mesmo após ser diagnosticada, 50% dos pacientes ainda relatam sintomas durante a dieta sem glúten, como inchaço, falta de apetite e dor abdominal.

A médica cooperada da Unimed Curitiba, especialista em gastroenterologia, Danielle Kiatkoski, afirma que o diagnóstico é dificultado pela variedade de sintomas.

A doença celíaca não tem cura e por isso a dieta deve ser seguida rigorosamente pelo resto da vida.

Reportagem: Lorena Pelanda