Já imaginou usar cascas de alimentos, ervas, raízes e plantas para criar coquetéis? É o que a jornalista e bartender Néli Pereira conta no livro ‘Da Botica ao Boteco – Plantas, garrafadas e a coquetelaria brasileira’. Com uma escrita leve e bem-humorada, a escritora detalha uma pesquisa que durou décadas e coloca em destaque ingredientes que não seriam considerados insumos.

A jornalista foi convidada para participar do Festival Tutano, que será realizado neste fim de semana, dias 21 e 22 de outubro, no Museu Oscar Niemeyer. Em outra edição, Néli contou para os amantes do universo de gastronomia sobre a pesquisa envolvendo plantas nativas brasileiras. Neste ano, ela vai apresentar o resultado de anos de estudo.

Além de contar as histórias dos ingredientes, a bartender disponibiliza mais de 40 receitas para uma coquetelaria brasileira moderna.

Os ingressos para participar do festival ainda estão disponíveis, a partir de R$ 24 reais, na plataforma Sympla.

Reportagem: Mirian Villa