A Indústria da Panificação  é tema de uma série de reportagens na Rádio BandNews FM Curitiba.

A capital paranaense lidera o consumo no país, com 44 quilos por habitante. Em média, 500 pessoas passam todos os dias pelas padarias de toda capital, principalmente a procura do pão francês. Quem traz os detalhes do setor é a repórter Lorena Pelanda.

 A segunda reportagem da série sobre a Panificação traz detalhes das transformações nas padarias: da tradição, até as mais modernas superpadarias.

76% por cento dos brasileiros consomem pão no café da manhã. 52% dos pães produzidos no Paraná são pães franceses. Para atender todo o consumo, um novo nicho de mercado está se consolidado: os pães congelados.