Um dos alimentos mais típicos do Paraná, e encontrado praticamente só durante o outono e inverno, começou a ser vendido hoje em todo o estado. O pinhão, que pode ser preparado de várias formas, estava com uma proibição de comércio e consumo, por causa da reprodução da Araucária. De acordo com o secretário estadual do Meio Ambiente, Luiz Eduardo Cheida, outro motivo é que consumir pinhão verde é prejudicial à saúde.

As araucárias não podem ser cortadas sem autorização, e os curitibanos que as tem no terreno de casa ganham desconto no IPTU. Segundo o diretor do departamento de rendas imobiliárias da Secretaria Municipal de Finanças, Rubens Soffiatti, o desconto pode chegar até 50% por árvore.

Em média, o quilo do pinhão custa cinco reais.