A quaresma é sem dúvida o melhor período do ano para quem trabalha com o comércio de peixes. No Mercado Municipal de Curitiba, o aumento nas vendas chega a 20% em relação a outros períodos.

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Na semana da páscoa o volume é ainda maior, com crescimento que ultrapassa facilmente os 100%. Mas esse ano, esses números podem não ser batidos. E não é por falta de procura.

Dono de uma peixaria há 35 anos, Paulo Mozer, explica que alguns pescados estão em falta, é o caso da Tilápia e do Salmão, que são os peixes mais procurados no período.

Com essa queda na oferta a preocupação é não conseguir atender a demanda. A torcida é que o cenário melhore, pelo menos um pouco, nos próximos dias.

Na rede de supermercados Super Muffato foi reforçado o estoque de peixes e ovos para a quaresma. Na peixaria o movimento no período costuma ser 30% maior em relação a outros meses.

Para 2023 a expectativa, segundo o gerente do supermercado, Everton Ruiz, é de um crescimento de pelo menos 15% nas vendas em comparação a 2022. Números que ele atribui não só à tradição cristã, mas à busca por alimentos mais saudáveis.

Entre os tipos de peixes mais procurados no supermercado estão os filés de merluza e de tilápia. O consumidor também vai encontrar variedade na oferta de bacalhaus in natura ou congelados. Outras opções bastante procuradas são o salmão e os similares ao bacalhau.

Reportagem: Vanessa Fontanella