Quem pretende se aventurar no universo noturno, como baladas, bares ou derivados, vai ter que se profissionalizar para sobreviver às novas demandas do mercado. A mudança de postura do empresário é uma forma de tornar o negócio mais duradouro. Dados do Sebrae mostram que estes segmentos registram as maiores taxas de fechamento de empresas. No caso das baladas, que entram no setor de serviços, 26,6% fecham as portas em até cinco anos. E um levantamento da Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel) aponta um tempo ainda menor: em 2019, 35% dos bares e restaurantes encerraram as atividades em até dois anos. Resultados negativos que para o CEO da Folks, rede de franquia de pubs sertanejos, Pedro Elero, estão ligados principalmente a falta de profissionalização dos empreendedores.

De acordo com o Sebrae, muitos empreendedores não conhecem o mercado. Para se ter uma ideia, 46% dos entrevistados no levantamento disseram não saber o número de clientes que têm e nem os hábitos de consumo dessas pessoas; 38% não conhecem os concorrentes; e 37% não fizeram estudo sobre a melhor localização para abertura da empresa. Conhecimentos que são imprescindíveis para que o empreendedor consiga ser mais assertivo e competitivo. Além disso, para muitos, as franquias e redes de negócios também podem ser o caminho para que os negócios sejam mais duradouros.

Em 2018, enquanto 23% das pequenas empresas encerraram as atividades em até dois anos, no setor de franquias esse número cai para 3%.

Reportagem Vanessa Fontanella