O trigo está mais barato. O recuo de 1% no preço foi divulgado pelo Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento. Essa queda, que abrange também as farinhas especiais e o pão francês, é referente ao período de 23 de dezembro de 2022 a 05 de janeiro de 2023.

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E segundo o analista de trigo do Deral, Carlos Hugo Godinho, a redução está ligada ao recorde de produção no Brasil, que nesta safra foi de 9,5 milhões de toneladas.

Vale ressaltar que essa é a primeira redução em meses, depois de uma alta acumulada de 28% em 2022. A saca de 25 quilos de trigo chegou a custar R$ 93,61. Para se ter uma ideia, o pão francês subiu 15% no período, sendo vendido a R$ 11,46 o quilo. Altas que foram provocadas em decorrência dos preços internacionais, afetados principalmente pela guerra na Ucrânia.

E é justamente a crise internacional provocada pela guerra que pode provocar uma nova alta no valor do trigo a partir de março. Como a produção nacional não é suficiente para abastecer o consumo interno, o Brasil vai precisar comprar trigo de outros países e está sujeito às oscilações do mercado internacional.

De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento o consumo interno de trigo projetado no Brasil é de 12,3 milhões de toneladas, quase três milhões a mais do que a produção, que foi de 9,5 milhões de toneladas.

No Paraná a área de plantio foi de 1,19 milhão de hectares. A produção, de 3,38 toneladas, foi 15% menor ao volume projetado no início da safra.

Reportagem: Vanessa Fontanella