O vencedor do Prêmio Queijos do Paraná foi o queijo Parmesão da Frimesa, de Marechal Cândido Rondon. O concurso, que aconteceu no Museu Oscar Niemeyer (MON), também condecorou outros 98 concorrentes nesta quinta-feira (2): 28 obtiveram medalha de bronze, 30 a de prata, 30 a de ouro e 10 a medalha super ouro.

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Os critérios de avaliação são os mesmos utilizados em concursos internacionais, é o que relata o idealizador da iniciativa, Ronei Volpi, da Federação da Agricultura do Estado do Paraná.

O secretário de Agricultura e Abastecimento, Norberto Ortigara, disse que o prêmio contribui para valorizar a cadeia de produção de leite no estado.

No total, foram 297 concorrentes avaliados por jurados capacitados em cursos de formação, em que aprenderam critérios técnicos e sensoriais para avaliarem os queijos.

Reportagem: Jessica de Holanda e Larissa Biscaia