Mais da metade das crianças de até dois anos acompanhadas por uma pesquisa no Paraná consomem alimentos ultraprocessados. Os dados são do relatório Situação Alimentar e Nutricional do Paraná, divulgados pela Secretaria de Estado de Saúde (Sesa). O levantamento aponta para alta prevalência de excesso de peso e maus hábitos alimentares, com excesso de bebidas adoçadas, como refrigerantes e sucos de caixa, e alimentos ultraprocessados, como salgadinhos e bolachas recheadas.

No caso destes alimentos, em todas as faixas etárias da população, ele está presente em 75% das dietas analisadas. Nas crianças menores de dois anos, o alerta está ligado aos hábitos e perigos do consumo, como explica a coordenadora de Promoção da Saúde da Sesa, Elaine Cristina Vieira.

A pesquisa considerou dados coletados entre 2012 e 2022, com crescimento do grupo analisado. Em 2022, os hábitos alimentares de mais de duas milhões e novecentas mil pessoas foram avaliados no estado. O grupo representa quase 30% da população paranaense. De acordo com o levantamento, de 2021 para 2022, houve queda na população com excesso de peso. Apesar disso, mais da metade das pessoas acompanhadas estão acima do peso. Para Elaine Vieira, um dos motivos é o maior acesso a alimentos, por exemplo, ultraprocessados.

A maior taxa de sobrepreso foi identificada na população adulta, com 69%. Entre as crianças, o problema atinge 35% na faixa etária entre cinco e 10 anos. A coordenadora de Promoção em Saúde da Sesa ressalta que os dados auxiliam na criação e aperfeiçoamento de políticas públicas para combate aos números. Segundo elas, já são muitas as iniciativas adotadas nas diferentes esferas (nacional, estadual e municipal) e elas precisam ser pensadas em conjunto.

A pesquisa se baseia nos dados coletados na Atenção Primária de Saúde, isto é, nas unidades básicas do estado. São avaliadas informações de peso e altura, além das respostas dadas em uma ficha com perguntas referentes ao consumo alimentar. O formulário é elaborado pelo Ministério da Saúde.

Informação: Bárbara Hammes