O Bar da Fábrica, do grupo We Are Bastards, está participando da primeira edição curitibana do Festival Burger Gourmet. Para o evento, o chefe da casa criou três novos pratos no cardápio: o “Inverso”, “Lunático” e “Melted Ignorance”.

O Inverso é montado com pão ao contrário, dois smash burgers, queijo prato, maionese de bacon, cebola caramelizada e acompanha batata canoa com páprica. O Lunático é preparado com pão crocante, blend de hambúrguer com carnes bovina e suína, maionese trufada, cogumelos, cebola crocante e queijo, com acompanhamento de chips de batata.

Por fim, o Melted Ignorance é feito com pão brioche, hambúrguer de 180 gramas, geleia de bacon e uma panelinha com muito queijo cheddar cremoso, além de batata canoa de acompanhamento.

O gerente da casa, Benjamin Canutto, destaca que os clientes têm a possibilidade ainda de harmonizar os hambúrgueres com cervejas e drinks disponíveis no local.

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Os hambúrgueres estão na categoria Plus do evento, com preço fixo de R$ 49,90 cada, já incluso acompanhamento. O gerente explica que o bar preparou a equipe de colaboradores e totens pela casa para reforçar os pratos participantes do festival.

O Bar da Fábrica está localizado à Rua Comendador Lustosa de Andrade, n° 69, Bom Retiro. O Festival Burger Gourmet acontece em cerca de 25 restaurantes de Curitiba até o dia 20 de agosto.

A lista completa dos participantes do evento está disponível no site do Restaurant Week.

Reportagem: Leo Coelho