Cerca de vinte receitas com uma das iguarias mais tradicionais do estado do Paraná estão disponíveis no 2º Festival Gastronômico do Pinhão, realizado no Mercado Municipal de Curitiba. O evento começa hoje (sexta-feira, 14) e vai até o dia 07 de julho.  Neste período, 16 estabelecimentos vão comercializar diversas receitas a preços promocionais. Os visitantes podem apreciar talharim ao molho, pães, torta trufada, pastel, entre outras delícias, todas com o pinhão como estrela dos pratos. Uma grande oportunidade de experimentar esse alimento típico do inverno de diferentes maneiras, como explica o presidente da Associação dos Comerciantes Estabelecidos no Mercado Municipal de Curitiba (ASCESME), Cleverson Shilipacke.

O Mercado Municipal de Curitiba fica na Avenida Sete de Setembro, no Centro e funciona de terça a sábado das 8h às 18h e aos domingos das 8h às 13h, mas os restaurantes ficam abertos até às 15h.

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Confira os estabelecimentos e os pratos que fazem parte do Festival Gastronômico do Pinhão:

1. Al Almasor – Prato executivo de pinhão R$ 37,00

Porção de pinhão enrolado no bacon R$ 25,00

2. Anarco Restaurante – Talharim ao funghi com pinhão e lascas de mignon R$ 69,90

3. Bonna Gourmet – Tagliatelle com pinhão, bacon e molho 4 queijos R$ 45,00

4. Box Curitiba –  Risoto ou Penne ou Talharim ou Espaguete com molho de carne seca e pinhão R$ 40,80 

5. Café do Mercado-  Bolo de pinhão com caramelo de mate R$ 14,00

6. Clássicos do Mercadão –  Pão de pinhão com bolinho de carne R$ 25,00

7. Confeitaria Colonia Cecilia –  Torta trufada com pinhão R$ 24,90

8. Maia Box –  Sanduíche capivara: Buraco quente com pinhão R$ 28,50

9. Max Dandy Pastelaria – Pastel de pinhão com queijo e linguiça Blumenau R$ 16,90

10. Mister Dea –  Ouriço de Pinhão R$ 19,90

11. Oishii Crepes e Sorvetes – Crepe japonês: pinhão, frango, requeijão e mussarela R$ 25,00

12. Okashi Sweets & Teas – Crepe de carne seca com pinhão R$ 14,90

Fatia de bolo com cobertura de brigadeiro branco gourmet de pinhão R$ 14,90

  13. Pastelaria Curitiba –  Pastel cremoso de pinhão + caldo de cana R$ 30,00

14. Pastelaria Ninki – Rabanadas doce ou salgada de Pinhão + Coca-Cola zero 290ml R$ 19,90

Pastel Supreme de Pinhão + Coca-Cola zero 290ml R$ 29,90

Pastel de Pinhão com brigadeiro branco + Coca-Cola zero 290ml R$ 19,90 / Pão com bolinho de pinhão com recheio de queijo mussarela + Eisenbahn long neck Stillus R$ 24,90 /

Caldinho de feijão carioca + farofa de pinhão especial + EISENBAHN Pilsen ou Unfiltered 600ml R$ 24,90

15. Prestinaria – Pão de Pinhão (pão de fermentação natural) R$ 28,00

16. The Bootleggers  – Kit com 4 brigadeiros de pinhão R$ 22,00 / 2 pães de queijo com pinhão R$ 14,90

Reportagem: Marlon Santiago