Falta mão de obra no setor de panificação no Paraná
São 2500 vagas abertas no estado, que não são preenchidas por falta de candidatos qualificados, segundo proprietários de padarias. Os empresários estão preocupados com a escassez de trabalhadores com experiência. O dono de uma rede de panificadoras em Curitiba, Fábio da Silveira, acredita que o fato de trabalhar aos domingos e feriados espanta os pretendentes ao cargo.
De acordo com o Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (Ipardes), Curitiba é a capital com a menor taxa de desemprego no país: 3,8%, o que significa uma fase de pleno emprego na cidade. Para o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, o problema pode estar no empregador ou no ambiente de trabalho. Quem explica é o consultor do Sebrae, Marcelo Cantero.
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