O Paraná é um dos estados que mais importa azeitonas. A região é responsável por destinar 41% do produto que chega ao país ao consumidor final. Anualmente, a indústria nacional importa mais de 67 mil toneladas.

Somente no primeiro semestre deste ano, o Paraná adquiriu 18 mil toneladas de azeitonas, um crescimento de 33% em comparação com o mesmo período do ano passado, de acordo com dados do Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços.

Segundo o gerente comercial da Zaeli, uma das principais indústrias que compram o produto no Estado, Esmeraldo Tavares, o setor espera ainda mais crescimento nos próximos meses, principalmente por causa das festas de fim de ano.

Os paranaenses também estão no topo da lista de consumo de azeitonas e ficam atrás apenas dos mineiros. A Argentina é o principal produtor da azeitona que chega à mesa do brasileiro.

Depois de passar pelo processo de fermentação, os barris são importados para o Brasil. Quando chega na indústria, as azeitonas ainda passam por uma seleção para garantir a qualidade e consistência em cada vidro.

Reportagem: Lorena Pelanda